Se você está procurando uma receita fácil e deliciosa para preparar na sua cozinha, o medalhão suíno na frigideira pode ser uma ótima opção. Além de ser simples de fazer, essa receita é uma excelente escolha para quem deseja um prato saboroso e sofisticado. Vamos ensinar passo a passo como fazer medalhão suíno na frigideira de uma forma prática e rápida. Então, pegue seus utensílios e mãos à obra!
Como Fazer Medalhão Suíno na Frigideira – Passo a Passo:
Escolha a carne:
Para preparar o medalhão suíno na frigideira, é preciso escolher uma carne de qualidade. Opte por cortes de lombo ou filé mignon suíno, que são mais macios e saborosos.
Tempere a carne:
Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se quiser, adicione outros temperos de sua preferência, como alho, ervas finas, entre outros.
Modele o medalhão:
Com a carne temperada, modele os medalhões, dando formato arredondado. Certifique-se de que as laterais estão firmes e não desmancharão durante o cozimento.
Aqueça a frigideira:
Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Quando estiver quente, adicione um fio de azeite ou óleo.
Coloque os medalhões na frigideira:
Coloque os medalhões na frigideira e deixe dourar por cerca de 3 minutos. Em seguida, vire os medalhões e deixe dourar por mais 3 minutos do outro lado.
Adicione os acompanhamentos:
Depois que os medalhões estiverem dourados, adicione os acompanhamentos de sua preferência, como cebola, tomate, champignon, entre outros. Deixe cozinhar por mais 2 minutos, mexendo de vez em quando.
Finalize:
Por fim, retire os medalhões do fogo e sirva em um prato com os acompanhamentos ao lado. Decore com folhas de manjericão ou salsinha e sirva ainda quente.
Dicas Extras:
- Para um medalhão suíno ainda mais macio, deixe a carne marinando em temperos por algumas horas antes de prepará-la.
- Se preferir, é possível acrescentar um molho de sua preferência sobre os medalhões na hora de servir.
- Para um prato mais completo, sirva os medalhões com arroz branco, batatas cozidas ou salada verde.
FAQs
Qual é o melhor corte de carne para preparar medalhão suíno na frigideira?
O lombo e o filé mignon suíno são os cortes mais indicados para preparar medalhão suíno na frigideira, pois são mais macios e saborosos.
É preciso deixar a carne descansar antes de modelar os medalhões?
Não é necessário deixar a carne descansar antes de modelar os medalhões, mas é importante que ela esteja em temperatura ambiente antes de prepará-la.
Posso preparar o medalhão suíno na churrasqueira?
Sim, é possível preparar o medalhão suíno na churrasqueira, mas é importante tomar cuidado para não deixar a carne ressecar.
Qual é a temperatura ideal da frigideira para preparar o medalhão suíno?
A temperatura ideal da frigideira para preparar o medalhão suíno é média, para que a carne não queime e fique bem dourada por fora.
É possível congelar o medalhão suíno depois de pronto?
Sim, é possível congelar o medalhão suíno depois de pronto, mas é importante embalá-lo corretamente e descongelar antes de aquecer novamente.
Conclusão
Aprendendo como fazer medalhão suíno na frigideira, você pode preparar em casa. O segredo está em escolher uma carne de qualidade, temperá-la bem e dar o ponto certo na frigideira. Experimente hoje mesmo e surpreenda sua família e amigos com esse prato sofisticado e saboroso! Não se esqueça de conferir outras dicas culinárias no Portal GC. Bom apetite!
